el pavo preparado con hierbas frescas es delicioso

El pavo preparado en casa con hierbas frescas es delicioso.

Una forma tradicional de preparar un pavo para estas fiestas Decembrinas es muy f谩cil y sencillo, s贸lo tenenos que seguir los pasos b谩sicos para preparalo ..

C贸mo el pavo obtuvo su nombre

Algunos dicen que Col贸n pens贸 que la tierra que descubri贸 estaba conectada con India que ten铆a una gran poblaci贸n de pavos reales. Col贸n pensaba que los pavos eran parte de la familia de los pavos reales. El decidi贸 llamarles 鈥渢uka鈥 que es la palabra usada para pavo real en la lengua de la India.
Otros dicen que el nombre de pavo viene de los nativos americanos quienes llamaban a estas aves 鈥渇irkee鈥 que suena como 鈥渢urkey.鈥

 

El ave de Navidad .

Proclamaci贸n del D铆a de Acci贸n de Gracias
Despu茅s del primer D铆a de Acci贸n de Gracias en 1621, tomo m谩s de 200 a帽os antes de que el D铆a de Acci贸n de Gracias fuera proclamado oficialmente como el d铆a nacional de acci贸n de gracias alabanza y oraci贸n en 1863 .Lo cierto es que los聽 americanos aman al pavo; Durante los pasados 20 a帽os, el consumo de pavos en los Estados Unidos ha aumentado dram谩ticamente. En 1975, los americanos comieron 8.3 libras de pavo por a帽o y en 1995, comieron m谩s de 18 libras de pavo por a帽o.

Sara Hale, editora de revistas, escribi贸 editoriales presionando por un d铆a de Acci贸n de Gracias. Finalmente despu茅s de 40 a帽os de escribir editoriales y cartas a los pol铆ticos, Abraham Lincoln proclamo el 煤tlimo jueves de noviembre como el d铆a nacional de Acci贸n de Gracias.

Otra clase de alimento que casi siempre tenemos para el D铆a de Acci贸n de Gracias es el pastel de calabazas. Son muy pocas las posibilidades que ese alimento formara parte del men煤 de la primera celebraci贸n de Acci贸n de Gracias. Las reservas de harina se hab铆an usado, as铆 que no hab铆a pan o pasteles de ninguna clase. Hab铆a suficiente cantidad de calabazas, por que ellas crec铆an en el campo y ellos las com铆an cocidas. Tampoco hab铆a leche, sidra, papas o mantequilla. No hab铆a vacas para producir leche y la papa reci茅n descubierta,聽La cena incluy贸 pescado, bayas silvestres, berros, langostas, fruta seca, ma铆z, almejas, venado y ciruelas.

En 1941 el D铆a de Acci贸n de Gracias fue declarado oficialmente, por el Congreso de los Estados Unidos un d铆a festivo, a celebrarse el cuarto jueves del mes de Noviembre.

 

 

 

 

La forma para preparer un delicioso pavo para esta navidad es utilizando la receta tradicional o algun otro procedimiento que complemente la presentacion y gusto final de cada persona. algunos ejemplos de su terminacion pueden ser :

  • Pavo enchilada.
  • Pavo Frito.
  • Pavo con hierbas fracas.
  • Pavo rrelleno.

Solo por mencionar algunos de las recetas, pero no olvidarse que hay una infinidad de recetas que pueden dar una mejor presentacion y un delicioso sabor al pavo.

 


Forma de preparaci贸n.

 


Aqui les presentamos al invitado principal para la cena聽 ..

Lo primero que debemos hacer es descongelar el pavo para evitar que su cocimiento sea deficiente y que ala hora de consumirlo este contenga el cocido y temperature adecuada para disfrutarlo.

  • – Debemos extraer las partes anexas al pavo por ejemplo el higado, la molleja y el pescuezo. que vienen dentro del pavo en una peque帽a bolsita de papel.
  • – Debemos verificar que no tenga hielo en el interior del pavo pues muchas ocasiones mlimita Tambien el cocimiento rapido del mismo.
  • – Debemos limpiar el exceso de piel o plumas que no hayan sido eliminadas totalmente durante su proceso de limpieza exterior.
  • – Debemos recorder Tambien en quitar los plasticos que vienen aderidos que vienen en la parte inferior del pavo esto aunque son resistentes se pueden olvidar al final de su cocimiento.

Bueno este Pavop ya esta listo para preparer la salsa o condimentos que le van a dar el sabor exquisite al final de su cocimiento.

 

 

 

 


 


Salsa para marinar el Pavo antes de su cocimiento.


Los condimentos Deben estar frescos y lavados previamente . Despues debemos聽 cortarlos en porciones finas y聽 peque帽as.

  • 1 Cabeza de ajos.
  • 2 oz de perejil fresco.
  • 2 oz de tomillo fresco.
  • 2 oz de oregano fresco.
  • 1 1/2 cucharadas de sal esta es opcional usted puede agregar聽 un poco mas dependiendo de su estilo y sas贸n聽 personal.
  • 1/2聽 cucharada de pimienta negra.
  • 12 oz de miel pura聽 de abega.
  • 10 oz de aceite de olivo virgen.
  • 2 oz de vinagre de manzana.


Forma de preparaci贸n.

 

Cortamos finamente todos聽 los condimentos ( ajo, perejil, tomillo, oregano) cada uno lo podemois hacer por separado y al final聽 los vamos聽 integrandolos en unn recipiente de tama帽o mediano para que estos se puedan combinar con los ingredientes restantes. Lo siguiente es agregar el aceite de olivo, la miel y el vinagre de manzana de tal manera que los condimentos frescos se vayan homegenizando ( mezclando). continuamos agregando la pimienta y la salt聽 recuerde que debemos prevenir que nuestra salsa no contenga un exceso y que al final no nos quede demasiado condimentada ( salada). usted puede agregar la salt al gusto.

Usted puede agregar Tambien 2 oz de vino blanco y relleno para el mismo recuerde que debe proporcionar los vegetales , carnes e ingredientes necesarios que austed mejor le gusten.. recuerde que esta es la forma sencialla de presenter un pavo preparado en casa con hierbas frescas.

una ves terminada la salsa usted debe aderir聽 esta misma cubriendo todo el pavo con la salsa, pero antes usted ya deb铆o haber preparado el pavo en una charola con aluminio para que esta cubra el pavo despues de haberle aderido la salsa. por lo menos debe dejar reposar el pavo 2 horas o una noche anterior antes de introducirlo en el horno聽 para cocinarlo..

 


forma de cocimiento.

ya est谩 listo para llevar el pavo preparado al horno , previamente debe encender el horno a una temperature de 180掳 grados C (350掳 f). con 5 minutos de preencendido el horno estar谩 listo para interoducir el pavo para su cocimiento.

el tiempo de cocimiento durara aproximadamente de 3 a 4 horas dependiendo del tama帽o del pavo. algunos pavos traen consigo un term贸metro en la pechuga (recordemos que es una parte del pavo que es m谩s grande y necesita mayor tiempo de cocimiento). Despues de 2:45 minutos de haber introducido聽 el pavo en el horno lo revisamos para saber s铆聽 ya聽 est谩 casi listo en su cocimiento. lo que pretendemos es darle Tambien color ala piel as铆 que lo dejamos un poco m谩s para que est谩 se termine dorando y tenga un aspecto mucho mejor y agradable (Crispy).

En los minutos finales al cocimiento del pavo Podemos verificar que el term贸metro est谩 a la mitad desprendido del pavo o en caso contrario con uno externo checamos la temperatura 100掳 grados C ( 170掳聽 F).esto nos indicar谩 que esta listo para retirarlo del horno y prepararlo para su presentacion final..

 

una ves terminado de cocer apagamos el horno colocamo el pavo en otra charola y lo dejamos ahi hasta la hora de la cena , la familia va a estar disfrutando de tan exquisito pavo y excelente aroma ..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buen provecho !!!.. el pavo tiene una excelente terminaci贸n y disfrutarlo sera la mejor opci贸n..

 

 

 

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